Le Nutri-Score des céréales du petit-déjeuner
Flocons d'avoine, muesli, granola, céréales chocolatées, pétales de maïs : le classement avec le nouveau calcul, et pourquoi la moitié du rayon est en D ou E.
Le Nutri-Score rayon par rayon
Un rayon, une logique. Le Nutri-Score ne se lit pas de la même manière selon qu'on est devant des céréales, des yaourts ou des plats préparés. Cette rubrique passe en revue les principaux rayons du supermarché et décortique pourquoi certains produits sont mieux notés que d'autres, avec des classements détaillés et des explications nutritionnelles.
Yaourts et produits laitiers : démêler le vrai du marketing
Skyr et yaourts nature, yaourts aux fruits, desserts lactés, lait, fromages, alternatives végétales : le classement du rayon laitier.
Pains et viennoiseries : pourquoi le pain complet l'emporte
Baguette en C, pain complet en A ou B, pain de mie, brioche, croissant : le rôle des fibres et du sel, chiffres officiels à l'appui.
Plats préparés : ce qui fait vraiment la note
Lasagnes, pizzas, gratins, soupes, sandwichs : le sel, les graisses saturées et les légumes font la note, que le plat soit industriel ou fait maison.
Boissons : sodas, jus, eaux et laits, le classement complet
Eau seule en A, lait et boissons végétales en B, sodas zéro en C, jus en C, nectars et sodas sucrés en E : le rayon avec le nouveau calcul.
Chocolat, biscuits, confiseries : peut-on encore se faire plaisir ?
Chocolat noir ou au lait, pâtes à tartiner, biscuits, bonbons, glaces : pourquoi presque tout le rayon est en D ou E, et les rares exceptions.